オイシックスの
あまっ娘完熟にんじん
生でそのまま食べると柿のような甘み
生産者の声
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農業歴：42年、
栽培基準：Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）三竹 久生さん からのメッセージ
- 私が毎日、朝から晩まで畑で観察・世話をして、めいいっぱいの愛情を注いで育てた野菜。耳・目・舌・鼻・指先まで、全てを研ぎ澄ませて野菜とにらめっこしていると、朝と夕方、雨の日や晴れの日で野菜がぜんぜん違う顔をしていることに気づくんだ。皆さんにもぜひ、おいしさを五感で味わってもらいたいね。特に、野菜嫌いの子どもに、本当においしい野菜ってこういうもんだと教えたいんだよ！
産直で大人気、三竹さんの人参
生でそのまま食べると柿のような甘みがあるので、野菜スティックにして何もつけずに食べるのがおすすめです。
三竹さんの畑に行くと、他の畑とはぜんぜん違うことに驚きます。まず、石がごろごろ。海からの寒風がぴゅうぴゅう吹きつけ、立っているのも厳しいほど。でも、この石と寒風こそが三竹さんのおいしい野菜を育てるんです。
石が多い畑は、水はけがよく保温性が高いので、野菜が根を伸ばすのに最適。石の間にしっかり根を張ることで、野菜が甘くおいしくなるのだそうです。
ココが調理のポイント！
せっかくにんじんを食べるのなら、それに含まれる栄養素も最大限に摂取したいものです。にんじんのカロテンは皮のすぐ下に多く含まれているので、料理をする時は、できるだけ皮をむかず、薄くむくようにしてください。
保存方法
袋から出し、葉の部分を切り落としてから冷蔵庫の野菜室で保存してください。水分を失いやすいので、ラップに包んで冷蔵庫に入れると長持ちします。
ピーターラビットみたいに食べられるにんじん！
今までのにんじんとまったく違う甘さ。
千切りにしたにんじんを天ぷらにすると冷めてもおいしい！！
おやつにもなります！
